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広葉樹林の幹には、最大20キログラムの大きなきのこが集まっています。表面は灰褐色で、飛んでいる蝶の群れに似ています。栄養価は非常に高いです。体には必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。その味は美味しいです。テスト後、100グラムのGrifola frondosaのドライフラワーには、22.75グラムのタンパク質、23.58グラムのアミノ酸(アミノ酸)が含まれています。
含有量は椎茸の2倍です)そしてqrayツリー花タンパク質のTrp(トリプトファン)含有量
非常に高く、「食品組成表」に記録されている1358食品の中で最も高い食品です。VE
また、1.358食品中、「食品組成表」の含有量が特に高い(109.7mq / 100q)。
リストに記録されているように、彼らはゴマ油に次ぐ2番目にランク付けされました。同時に、不足しやすいミネラル元素(亜鉛セレン、カルシウムなど)の含有量